מה לבישול ולילדים?
הרבה יותר קל ומהיר לבשל בעצמכם, למה לעודד ילדים ללמוד בישול?
בישול לילדים מלמד ילדים על אכילה נכונה. ילדים בדרך כלל פתוחים לשיחות על תזונה. תיכנון תפריט יכול להוות הזדמנות להסביר לילדים על סוגי המזון השונים. שוחחו עם הילדים על קבוצות המזון השונות ועודדו אותם להתנסות ולטעום סוגים שונים של מאכלים. ילדים שמעורבים בבישול הארוחות ושותפים לתהליך הבישול ירצו לטעום ולאכול ממעשה ידיהם.
חווית בישול לילדים, עם הילדים הופכת במרוצת הזמן לזיכרונות נעימים.
לסבתא יש מתכון סודי לרוטב הספגטי? זו ההזדמנות להעביר אותו הלאה תוך יצירת חוויה נעימה לילדים.
שתפו את הילדים בחוויות הילדות שלכם הקשורות לבישול, האם אהבתם לעזור במטבח לבשל, לנקות, או כל דבר אחר?
מי היה מבשל בילדותכם? האם בישול היה תחום בלעדי של אמא? או של סבתא? מה ההבדל בין הבישול של סבתא לבישול של אמא?
בישול לילדים מפתח אצלם גם אחריות. ילדים לומדים בישול על ידי מילוי הוראות המרשמים, הם גם לומדים לנקות לאחר שסיימו את תהליך הבישול.
בתוך תהליך הבישול ילדים לומדים את חוקי הבטיחות במטבח, את דרך העבודה עם מתקנים וציוד לבישול.
עם סיום תהליך הבישול ילשים לומדים להחזיר את המצרכים והציוד למקומם ולנקות את משטחי העבודה שעליהם עבדו.
המטבח הוא מעבדת למידה לבישול לילדים, תוך כדי בישול, אם זה שבירת ביצים או ערבוב רוטב, הם לומדים תוך כדי הבישול שפה חדשה, מיומנויות מתמטיקה, כמויות, מה שמים קודם ומה אחר כך ומה בסוף, תוך כדי הבישול הם לומדים שברים, 3/4 כוס קמח. קריאה בספרי בישול לילדים תשפר את אוצר המילים ואת הקריאה.
מה יכולים ילדים לעשות במטבח?
בישול יכול להוות גם חיבור נעים בין בני המשפחה, אם יש במשפחתכם יותר מילד אחד, תנו לכל אחד מהם תפקיד שונה ומאתגר לפי גילו של כל ילד.
תנו להם מספר זהה של משימות בישול, עודדו אותם לסבלנות, שיתוף פעולה, עבודת צוות תוך כדי הבישול.
קל יותר לילדים שמתחילים לבשל לעסוק בבישול ארוחת הבוקר. בבוקר שבת או כל בוקר של חופשה כשאתם לא בלחץ, שתפו את הילדים בבישול ארוחת בוקר קלה, כמו למשל הכנת פנקייק, ביצים, פרנץ' טוסט, סחיטת מיץ תפוזים וכדומה.
ילדים בוגרים יותר יכולים לעמוד באתגרים גדולים יותר בבישול. תנו לילדים לבחור מה לבשל, לערוך את רשימת הקניות עבור הבישול, היפכו להיות העוזרים בתהליך הבישול ופקחו על הילדים. קחו על עצמכם את סוגי העבודות המצריכות עבודה עם התנור או עם סכינים.
אל תשכחו להחמיא לילדים על עבודתם וגם על המנות שבישלו.
הרחיבו את האתגרים שאתם נותנים לילדים בבישול, לאחר שהתמודדו עם בישול מנה אחת מתוך ארוחה, אפשרו להם לעלות רמה לשתי מנות או בישול של מנה כפולה.
ילדים במטבח - בלגן במטבח.
יש הורים שבלגן במטבח לא מפריע להם ויש הורים שטיפת שמן לא במקום מרתיחה אותם.
ילד שפוחד ללכלך, לשפוך, לטעות, תוך כדי בישול, לא ירצה להמשיך ולעסוק בבישול לאורך זמן.
מצד שני קביעת תקנות לגבי נקיון משטחי הבישול הם הכרחיים לפני תחילת הבישול.
היפכו את ההתנסות בבישול להרפתקה, אפשרו לילדים לטעום את המצרכים, למשל קינמון, וניל, מלח, קמח.
ילדים שמביעים עניין בבישול ואוהבים לבשל, ניתן לפתח את העניין שלהם על ידי ספרי בישול שמתאימים לילדים, סרטי די.ו.די, או חוגי בישול לילדים. |