מי לא מכיר את האימרה המפורסמת בנוגע לארוחות? ארוחת בוקר - אכול כמו מלך ארוחת צהריים - אכול כמו נסיך ארוחת ערב - אכול כמו עני מה כל כך חשוב בארוחת בוקר? למה חשוב שילדים יאכלו ארוחת בוקר מסודרת לפני שהם יוצאים לבית הספר? נכון, הבוקר היא שעה לחוצה בהרבה בתים ולמי יש זמן לעמוד ולהכין ארוחת בוקר לכל המשפחה? אבל תחשבו על זה, הילדים קמים בבוקר אחרי שמונה תשע (אולי יותר, תלוי בגיל הילד) שעות של צום, הרי לא היה עולה על דעתכם להיכנס בבוקר לרכב שאין בו דלק ולהתחיל לנסוע. אותו הדבר עם ארוחת הבוקר, הגוף שלנו ושל הילדים זקוק לתידלוק אחרי שעות ללא אוכל, והתדלוק החשוב הזה הוא ארוחת הבוקר. וויתור על ארוחת בוקר גורם לילדים לתחושת עייפות, חוסר מנוחה ועצבנות. ילדים שאינם אוכלים ארוחת בוקר, אפילו קטנה, נוטים לנפילת אנרגיה בשעות הבוקר המאוחרות. ארוחת הבוקר מפעילה אצל הילדים את מערכת חילוף החומרים וכאשר מערכת זו מתחילה לפעול הגוף מתחיל לשרוף קלוריות וכך ארוחת הבוקר עוזרת בשמירה על משקל תקין אצל ילדים. כמו כן ילדים שאינם אוכלים ארוחת בוקר, צורכים יותר קלוריות במשך היום ונוטים להיות בעלי משקל עודף. כל זאת משום שילדים שמוותרים על ארוחת בוקר סביר שיהיו מורעבים עוד לפני ארוחת הצהריים, ואז צורכים חטיף או שניים ללא אבחנה. חשוב שילדים יאכלו ארוחת בוקר בכל יום, אולם מה מכילה ארוחת הבוקר חשוב לא פחות. בחירה של ארוחת בוקר עשירה בדגנים, סיבים וחלבון ומופחתת סוכר מגבירה את יכולת הריכוז והזיכרון של ילדים. ילדים שאוכלים ארוחת בוקר באופן קבוע שומרים על משקל נכון לגילם, רמות לחץ הדם והכולסטרול בגופם נמוכות ילדים אלו נוטים פחות להיעדר מבית הספר ולהשתמש בשירותי אחות בית הספר בתלונות על כאבי בטן שנובעים לעיתים מרעב. טיפים איך לגרום לארוחת בוקר להתקיים:
אם הילדים אינם רעבים בבוקר ואינם רוצים לשבת לאכול ארוחת בוקר מסודרת, דאגו לארוז להם ארוחת בוקר שאותה יוכלו לאכול מאוחר יותר, פרי טרי, דגנים, שקדים, מזונות שיהיה להם קל לקחת ולאכול. מה לא להגיש בארוחת הבוקר? מאפים למיניהם, בצקים, אומנם אלה מפתים ילדים אבל הערך התזונתי שלהם לילדים הוא נמוך במיוחד והערך הקלורי הוא גבוה. שימרו על ארוחת בוקר מאוזנת שתכיל פחמימות, חלבון וסיבים. הנה רשימה של מוצרים המכילים פחמימות, חלבון וסיבים:
רעיונות לארוחת בוקר מזינה לילדים:
והכי חשוב, אל תשכחו לשמש דוגמא חיה לאורח חיים בריא, איכלו ארוחת בוקר עם הילדים, הראו להם את חשיבות ארוחת הבוקר עבורכם, תידלוק הגוף עם ארוחת בוקר מזינה וטעימה מעניק לכם ולילדיכם ימים מלאי בריאות, חיוניות שמחה ואנרגיה. |