ילדים ותזונה

ילדים מטבעם הם סקרנים וחוקרים ורוצים לדעת הכל, הם שואלים שאלות בכל נושא ובכל זמן. 

אחד הדברים שחשוב להעיר בילדים הוא נושא התזונה הבריאה עבורם. 
ילדים רוצים לדעת מהו אוכל בריא, הם אינם זקוקים לדיאטות למיניהן, רצוי שיידעו מה נחוץ לגדילתם, לשמירה על בריאותם ומה ההבדלים בין המזונות השונים.
פירמידת המזונות הנחוצה לילדים כמו גם למבוגרים מורכבת מהקטגוריות הבאות:
  • קיטניות 
  • ירקות
  • פירות
  • חלב ומוצריו
  • בשר, דגים ואגוזים
  • שמנים
ישנם מזונות שטובים לאכילה לילדים ולבוגרים בכל זמן כמו ירקות, פירות. 
מאכלים אחרים עדיף שילדים יאכלו לעיתים ולהגביל את צריכתם למשל  משקאות ומאכלים  ממותקים למיניהם, המבורגרים.
קטגוריה נוספת היא מאכלים שאותם עדיף להשאיר מחוץ לבית או לצרוך לעיתים רחוקות כמו למשל גבינות צהובות בעלות אחוזי שומן גבוהים, נקניקיות, מאכלים בעלי אחוזי שומן גבוהים.

בכל סוג של אוכל שאנו קונים, כל מעדן חלב, קופסת שימורים, שקית אורז וכן הלאה מוטבעים המרכיבים והערכים התזונתיים של אותו מזון.
רוב הערכים התזונתיים מופיעים על גבי האריזה ונמדדים בגרמים או מיליגרמים, או באחוזים.
מזון מכיל ויטמינים כמו ויטמין A או ויטמין C, וגם מינרלים כמו קלציום וברזל, כל אלה חיוניים לגוף הילדים והמבוגרים.
מומחים לתזונה יודעים כמה מהויטמינים ומהמינרלים ילדים ומבוגרים אמורים לצרוך ביום.

תוויות המזון המוטבעות על המאכלים השונים אינן מותאמות לילדים, החישובים שלפיהם הערכים התזונתיים רשומים מבוססים על אנשים בוגרים.
דיאטת ילדים עשויה לכלול כאלפיים קלוריות, תלוי בגיל הילד במינו ובכמות הפעילות הגופנית והספורט שהוא עושה.
ילדים יכולים ללמוד ולקבל מידע רב מתוויות המזון, כמו מה המזון מכיל, מה הכמות המוגשת, כמה קלוריות יש במנה. ילדים יכולים לערוך השוואה בין סוגי המזון השונים, באיזה מזון יש יותר סיבים, איפה יש יותר שומן, איפה יותר קלוריות.

מרכיבי המזון גם הם רשומים על האריזה וחשובים לא פחות. כשמופיעים על האריזה מספר מרכיבים, הראשונים נמצאים במזון בכמות גדולה יותר. 
המזון יכיל כמויות קטנות יותר מהמרכיבים הנמצאים בסוף הרשימה.
לכן חשוב מאוד לילדים וגם לבוגרים לבדוק את מרכיבי המזון, לבדוק היכן מופיע הסוכר למשל, אם הוא בראש הרשימה, מן הסתם זהו המרכיב העיקרי של אותו מאכל. הגבילו את הילדים באכילת סוכר, כשזה מופיע בראש הרשימה. לסוכר גם יש כמה שמות כמו סירופ, סירופ תירס, גלוקוז, סכרין, פרוקטוז.

על תוויות המזון מופיעים גם כמויות ההגשה, לדוגמא ערכים תזונתיים לכמות של שתי עוגיות, או כף קורנפלקס וכו'. בדרך זו ניתן לחשב את הערכים התזונתיים שהילדים אוכלים. 
לדוגמא בבמבה שילדים אוהבים מופעים הסימונים התזונתיים למאה גרם וגם לשקית אחת של עשרים וחמישה גרם. על אותה שקית מופיעים גם הרכיבים של הבמבה.
שומן למשל הוא אחד מהסימונים התזונתיים שמופיעים על גבי כל אריזת מזון, שומן הוא אחד מערכי התזונה שגוף הילדים גדל ומתפתח עליהם אולם אם זאת איננו רוצים שהילדים יאכלו יותר מדי שומנים. ישנם סוגים שונים של שומנים: שומן רווי, שומן טרנס, והכמות שלהם במזון מופיעה בנפרד.
גם כולסטרול ונתרן מופיעים על גבי כל אריזה, גם מהם רצוי לא לתת לילדים לצרוך ללא הגבלה.
פחמימות הם אחת מאבני הבניין של גופינו ושל גוף הילדים שלנו, זהו מקור ראשוני לאנרגיה שמתפרק לסוכרים ולסיבים תזונתיים בגוף.
חלבונים גם הם יסוד חשוב בהתפתחות גוף הילדים ותפקידו לבנות ולתקן חלקים בגוף כמו שרירים, דם ואיברים שונים.
ויטמינים A ו C הם ויטמינים חשובים מאוד לילדים במזונותיהם.
קלציום וברזל גם הם מינרלים חשובים לבניית גופם של הילדים וחשוב שייכללו במאכלים שאתם נותנים לילדים לאכול.

נגענו אך במעט באבני הבניין של גוף הילדים, חשוב מאוד לשתף את הילדים, ללמד אותם לקרוא את הערכים והסימונים התזונתיים על כל דבר שהם אוכלים, להסביר את ההבדלים בין המרכיבים, מה חשוב ומה מותר, להסביר על כמויות ולתת מגוון של אפשרויות לבחירה.
ילדים אוהבים היום לאכול ג'אנק פוד, אין להם את המודעות להתבונן מה מכיל המזון הזה, למה הוא יכול לגרום, מה האיכויות שלו. תפקידנו כהורים להעיר ולהאיר נושא זה וללמד את הילדים לאכול על מנת לחיות ולא לחיות על מנת לאכול.